Jagoda kamczacka - komplet 2 odmian Jugana i Vostorg

Jugana

Ceniona odmiana otrzymana w rosyjskim ośrodku Bakczarskoje. Jej głównymi atutami są: spora plenność, satysfakcjonująca wielkość owoców oraz brak tendencji do osypywania się owoców. Mają bardzo słodki smak, polecane do zamrażania. Krzew dorasta do 1,5 m wysokości i rozkrzewia się na ok 1,9 m. Wzrost umiarkowany, pokrój zwarty.

Vostorg

Owoc: średnia masa 1,6 g (max 2,8 g), nawet do 5 cm długości, kształt szerokowrzecionowaty, kolor niebieskofioletowy z bardzo silnym woskowym nalotem, przez co wydają się sine.
Smak jagód słodki z kwaskowym akcentem, harmonijny. Skórka gruba, blizna poszypułkowa sucha, a owoce twarde dzięki czemu bardzo dobrze znoszą transport.
Owoce dojrzewają równocześnie, co ułatwia zbiór. Owoce deserowe, polecane również do zamrażania.
Owoce dojrzewają w 2 połowie VI. Zbiór mechaniczny i ręczny. Jagody podczas zbioru średnio osypują się, lecz zbiór jest łatwy dzięki pokrojowi krzewu i rozmieszczeniu owoców.

Jagoda kamczacka to długowieczny krzew owocowy dorastający do 1,8 m, o kulistym, zwartym pokroju. Posiada walory dekoracyjne: obfite kwitnienie (złotożółte) w początku kwietnia (owoce początek maja), efektowne, zwisające jagody w okresie zbioru owoców, zwarte ciemnozielone ulistnienie do początku października, naturalnie zagęszczone pędy w okresie bezlistnym. Krzewy są bardzo wytrzymałe na mróz, wg. literatury rosyjskiej nie przemarzają nawet przy -45° C, a kwiaty przy -8° C. W naszych warunkach klimatycznych suchodrzew kwitnie i zawiązuje owoce w pierwszej połowie kwietnia. Jagody dojrzewają po kilku tygodniach, zwykle w końcu maja.

Owoce to mięsiste pestkowce, wydłużonego, cylindrycznego kształtu, barwy niebiesko-fioletowej z woskowym nalotem, soczyste, smaczne, kwaśno-słodkie. Jagody są źródłem biologicznie aktywnych substancji korzystnie wpływających na organizm człowieka. Mają też właściwości ogólnie wzmacniające, antyseptyczne, wspomagające leczenie wielu chorób i odtruwające organizm ze związków metali ciężkich.

WARUNKI UPRAWY
najbardziej odpowiednie są słoneczne stanowiska, a gleby średniozwięzłe, żyzne, piaszczysto-gliniaste i gliniasto-piaszczyste o słabo kwaśnym odczynie gleby mniej żyzne należy wzbogacać w materię organiczną dobrze rozłożonym obornikiem lub kompostem w ilości 10-15 kg/roślinę celem właściwego zapylenia i prawidłowego rozwoju owoców należy wysadzić obok siebie przynajmniej dwie odmiany rośliny z pojemników można wysadzać przez cały okres wegetacji rozstawa 1,0 m pomiędzy roślinami w rzędzie nawożenie organiczne dobrze rozłożonym obornikiem lub dojrzałym kompostem (10 kg/m) powtarzać jesienią co 2-3 lata.

CIĘCIE
Naturalnie zagęszczające się krzewy nie wymagają corocznego cięcia formującego w pierwszych 5-6 latach uprawy. Wycinanie nadmiaru pędów wykonujemy dopiero w latach następnych.

Przepis na dżem z jagody kamczackiej i truskawek

Składniki:
700 g jagody kamczackiej
300 g truskawek
350 g cukru
1 żelfix 3:1 Dr Oetkera
1/2 cytryny