Szczypiorek czosnkowy
Szkółka Markiewicz

Szczypiorek czosnkowy

2,41 zł
KOD PRODUKTU: N24
 
2,41 zł
 

SZCZYPIOREK CZOSNKOWY (Allium tuberosum) Roślina wieloletnia, odporna na mrozy. Liście na przekroju trójkątne, o wysokiej zawartości mikro i makroelementów i aromacie czosnku. Kwiaty białe, bardzo dekoracyjne. Rozmnażanie przez wysiew nasion lub podział kępek. Może być również uprawiany w doniczkach na balkonie.


Szczypiorek to jedna z najwcześniejszych wiosennych nowalijek. Zielone i mocno aromatyczne łodyżki szczypiorku to aromatyczna, wiosenna przyprawa. Drobno pokrojonym szczypiorkiem posypujemy najczęściej kanapki, powszechnie dodaje się go również do twarożku, jaj, zwłaszcza na twardo, sałatek i surówek.

Szczypiorek znano już w starożytnych Chinach. Szerszą popularność zdobył w XVI wieku. Nawet mała, dodana tylko do smaku, niewielka ilość tego warzywa dostarcza nam sporej dawki witaminy C, której nasz organizm potrzebuje, by wiosną wzmocnić odporność.
Najwięcej witaminy C (nawet 50 – 100 mg w 100 g liści) znajdziemy w szczypiorku dobrze wyrośniętym, wtedy gdy puszcza on pąki kwiatowe i zaczyna kwitnąć. Nie warto więc go często i mocno przycinać - lepiej pozwolić mu solidnie wyrosnąć.
Najbogatszy w witaminę C jest szczypiorek uprawiany metodami ekologicznymi w gruncie.
Nie tylko witaminy, ale też żelazo
W szczypiorku ukrytych jest też sporo innych korzystnych dla zdrowia składników: olejek lotny ze związkami siarki, duża ilość sodu, łatwo przyswajalny magnez, fosfor i wapń oraz potas. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C, szczypiorek cechuje także duża zawartość żelaza. Pod tym względem szczypiorek znajduje się na drugim miejscu wśród warzyw i owoców (po szpinaku)

Walory lecznicze szczypiorku
Nawet niewielki dodatek szczypiorku korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego, wzmacnia żołądek. Poza tym wzmaga apetyt. Warto więc go podawać dzieciom niejadkom. Wystarczy posypywać nim kanapki, chleb z masłem, dodawać do twarożku, zupek, sałatek, ziemniaków jajecznicy itp. Przypisuje się mu również właściwości obniżania ciśnienia krwi

 

Dots title

Dots caption