Jagoda Goji / Goja (Lycium barbarum) odmiana "No. 1" - 1 sadzonka w doniczce

Jagoda Goji (Lycium barbarum) 'No. 1'

Odmiana dorastająca do ok.2-2,5m. wysokości. Ma największe owoce spośród Jagód Goji. (ok. 2cm. długości i 1 cm. szerokości). Bogate w wartości odżywcze. Całkowicie mrozoodporna.

Zastosowanie: Owoce można zarówno dodawać do potraw i napojów, jak i spożywać swieże. Można suszyć.

Owocowanie i kwitnienie: Od czerwca do sierpnia krzew zdobią purpurowe kwiaty. Owocuje na przełomie sierpnia i września. Gdy całkowicie dojrzeją, są jadalne i bardzo smaczne. Pierwsze owocowanie około 1 roku po posadzeniu do gruntu.

Pielęgnacja: nie jest roslina wymagajaca, zadowoli je prawie kazda gleba o dobrej przepuszczalnosci. Lubi stanowisko w pelnym sloncu lub pólcieniu, jednak owocuja lepiej w pelnym sloncu. Pędy, które nie są podpięte będą się łukowato wyginać.

Cięcie: Wymaga dość silnego przycinania.

Jagody Goji to owoce o dużej wartości odżywczej, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody goji są super żywnością jedyną w swoim rodzaju. Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjna medycynę na przestrzeni 21. wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód jako środka skutecznego w leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek. Zlecane są one też w leczeniu reumatyzmu spowodowanego zimnym i wilgotnym klimatem. Długotrwale stosowanie zapewnia: • wzmocnienie stawów, kości, • wzmacnia system odpornościowy, • wyszczupla, • opóźnia procesy starzenia, • poprawia również witalność, • poprawia wzrok, • zapewnia długowieczność, • lek na bezsenność.

W sprzedaży sadzonki roczne o wysokości ok. 30 cm w doniczce o wymiarach 9 x 9 x 13 cm.

Jak suszyć owoce Goji?

Suszenie owoców Goji jest najlepszym sposobem na utrzymanie bogatych właściwości odżywczych.

Do suszenia potrzebujemy: piekarnik, blachę, papier do pieczenia, gazę.

Blachę wyciągamy z piekarnika i wykładamy papierem do pieczenia tak, aby boki wystawały na ok. 2 cm. Pamiętajmy, że zebranych owoców nie wolno dotykać palcami, należy je strząsnąć z krzaka na gazę, którą następnie umieszczamy na blasze. Zanim blachę z jagodami umieścimy w piekarniku, należy bardzo dokładnie rozmieścić owoce, aby nie stykały się miedzy sobą. Odrzucamy wszystkie niedojrzałe Goji lub uszkodzone. Tak przygotowaną blachę z owocami wkładamy na najwyższy poziom do piekarnika. Im niżej ustawiona temperatura, tym więcej właściwości zdrowotnych zatrzymają w sobie nasze owoce. Drzwiczki piekarnika powinny zostać otwarte przez cały proces suszenia. Może on trwać nawet kilkanaście godzin. Im niższa temperatura i więcej jagód, tym proces suszenia dłuższy. Zakres temperatur od 50 do 150 C.

Jak zrobić sok ze świeżych jagód?

Przygotowujemy:

• ¼ szklanki jagód Goji
• 2 szklanki przegotowanej wody o temperaturze pokojowej

Owoce przekładamy do wysokiego naczynia (w którym będzie można użyć blendera), zalewamy przegotowaną wodą, przykrywamy folią i odstawiamy na 4 godziny. Po tym czasie dokładnie miksujemy całość. Na drugim naczyniu rozkładamy gazę, która posłuży do przefiltrowania powstałego soku. Otrzymany sok słodzimy wedle uznania. Tak przygotowany sok możemy zmiksować z innymi owocami. Bomba witaminowa – gotowa! :)

Świeży sok z Goji przechowujemy w przezroczystym, szklanym lub plastikowym naczyniu przez 3 dni. Smacznego!

Tekst opracowała: Agnieszka Markiewicz (kopiowanie tylko za zgodą autora)