Jagoda Goji / Goja (Lycium barbarum) odm. NEW BIG - 1 sadzonka w doniczce

New Big to odmiana w pełni mrozoodporna. Jednocześnie jest odporna na upał i suszę. Dorasta do 2 - 2,5 m. W późniejszym czasie wymaga więc podpór. Kwitnie na purpurowo. Owoce są duże i słodkie, jasnoczerwone, osiągają nawet 2 cm długości. Można je spożywać na surowo, możne je suszyć.

Owocuje już w 2-3 roku po posadzeniu.

Jagody Goji pełnią ważną rolę w tradycyjnej medycynie chińskiej - prawie każdy ziołowy specyfik leczący oczy zawiera je w swoim składzie. Największe Jagody Goji. Zwiększają wytrzymałość, stymulują układ odpornościowy, pobudzają, poprawiają krew, osłaniają wątrobę, poprawiają wzrok, opóźniają efekty starzenia, obniżają ciśnienie krwi. Jagody Goji obecne są także w chińskiej kuchni.

Owocowanie i kwitnienie: kwitnie od czerwca do pierwszych przymrozków cały czas produkując kwiaty i owoce.

Lubi żyzne gleby, przepuszczalne. Roślina ta nie znosi gleb ciężkich i podmokłych. Każdej wiosny należy przyciąć krzew w celu lepszego rozkrzewienia. Mrozoodporność do -30C. Owoce należy zbierać strząsając do pojemnika (dotknięcie owoców palcami powoduje utlenienie i w konsekwencji czernienie miąższu).

Jagody Goji to owoce o dużej wartości odżywczej, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody goji są super żywnością jedyną w swoim rodzaju. Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjna medycynę na przestrzeni 21. wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód jako środka skutecznego w leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek. Zlecane są one też w leczeniu reumatyzmu spowodowanego zimnym i wilgotnym klimatem. Długotrwale stosowanie zapewnia: • wzmocnienie stawów, kości, • wzmacnia system odpornościowy, • wyszczupla, • opóźnia procesy starzenia, • poprawia również witalność, • poprawia wzrok, • zapewnia długowieczność, • lek na bezsenność.

W sprzedaży sadzonki roczne o wysokości ok. 30 cm w doniczce o wymiarach 9 x 9 x 13 cm.

Jak suszyć owoce Goji?

Suszenie owoców Goji jest najlepszym sposobem na utrzymanie bogatych właściwości odżywczych.

Do suszenia potrzebujemy: piekarnik, blachę, papier do pieczenia, gazę.

Blachę wyciągamy z piekarnika i wykładamy papierem do pieczenia tak, aby boki wystawały na ok. 2 cm. Pamiętajmy, że zebranych owoców nie wolno dotykać palcami, należy je strząsnąć z krzaka na gazę, którą następnie umieszczamy na blasze. Zanim blachę z jagodami umieścimy w piekarniku, należy bardzo dokładnie rozmieścić owoce, aby nie stykały się miedzy sobą. Odrzucamy wszystkie niedojrzałe Goji lub uszkodzone. Tak przygotowaną blachę z owocami wkładamy na najwyższy poziom do piekarnika. Im niżej ustawiona temperatura, tym więcej właściwości zdrowotnych zatrzymają w sobie nasze owoce. Drzwiczki piekarnika powinny zostać otwarte przez cały proces suszenia. Może on trwać nawet kilkanaście godzin. Im niższa temperatura i więcej jagód, tym proces suszenia dłuższy. Zakres temperatur od 50 do 150 C.

Jak zrobić sok ze świeżych jagód?

Przygotowujemy:

• ¼ szklanki jagód Goji
• 2 szklanki przegotowanej wody o temperaturze pokojowej

Owoce przekładamy do wysokiego naczynia (w którym będzie można użyć blendera), zalewamy przegotowaną wodą, przykrywamy folią i odstawiamy na 4 godziny. Po tym czasie dokładnie miksujemy całość. Na drugim naczyniu rozkładamy gazę, która posłuży do przefiltrowania powstałego soku. Otrzymany sok słodzimy wedle uznania. Tak przygotowany sok możemy zmiksować z innymi owocami. Bomba witaminowa – gotowa! :)

Świeży sok z Goji przechowujemy w przezroczystym, szklanym lub plastikowym naczyniu przez 3 dni. Smacznego!

Tekst opracowała: Agnieszka Markiewicz