Bazylia pospolita

Bazylia pospolita (Ocimum basilicum) to jedno z najpopularniejszych ziół w kuchni i ogrodzie. Ceniona za swój intensywny aromat i wszechstronność kulinarną, jest niezastąpiona w daniach kuchni włoskiej, azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Jej świeże liście wzbogacają smak sałatek, sosów i potraw mięsnych, a uprawa w domowych warunkach jest niezwykle prosta.

Dlaczego warto wybrać bazylia pospolita?

Bazylia pospolita to idealne zioło dla każdego – zarówno dla doświadczonych ogrodników, jak i osób stawiających pierwsze kroki w uprawie roślin. Rośnie szybko, nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji, a jej uprawa w doniczkach sprawia, że można cieszyć się jej świeżym aromatem przez cały rok. To roślina o właściwościach prozdrowotnych – działa antyoksydacyjnie, wspiera trawienie i poprawia samopoczucie.

Właściwości i charakterystyka

• Odmiana: bazylia pospolita (Ocimum basilicum)
• Rodzaj: roślina jednoroczna
• Smak: intensywnie ziołowy, lekko pieprzowy, z nutą słodyczy
• Wymagania glebowe: żyzna, przepuszczalna, lekko wilgotna gleba
• Stanowisko: ciepłe, słoneczne, osłonięte od wiatru

Pozostałe informacje

Uprawa i pielęgnacja: 

• Możliwa zarówno w gruncie, jak i w doniczkach na parapecie czy balkonie.

• Nasiona wysiewa się od marca do czerwca, a optymalna temperatura kiełkowania to 18–22°C.

• Regularne podlewanie, ale bez nadmiernego przemoczenia gleby.

• Uszczykiwanie wierzchołków pobudza roślinę do rozkrzewiania się.
  

Zbiory i zastosowanie:

• Liście można zbierać przez cały sezon wegetacyjny, najlepiej przed kwitnieniem, gdy zawierają najwięcej olejków eterycznych.

• Doskonała do dań kuchni śródziemnomorskiej, pesto, sałatek, dań mięsnych i warzywnych. Świeże liście można również suszyć lub mrozić na zimę.