Pietruszka naciowa

Częścią jadalną są wyłącznie liście koloru ciemnozielonego, silnie kędzierzawe, bardzo aromatyczne. Odmiana ta daje bardzo wysokie plony liści i doskonale znosi chłody. Zimuje w gruncie i wiosną wcześnie wypuszcza liście.

Termin wysadzania: 2-3 dekada III-2 dekada VII
Wegetacja: 110-120 dni
Termin zbioru: 3 dekada VI

Pietruszka naciowa odznacza się wyższą niż nać pietruszki korzeniowej zawartością
olejków lotnych i aromatycznych. Zawiera flawonoidy (działanie przeciwzapalne),
kumaryny, związki o właściwościach moczopędnych, witaminy A, C i E oraz żelazo. Nie
tworzy korzenia palowego. Liście zielone, gładkie, szybko odrastające po ścięciu Polecana
do bezpośredniego spożycia, jako przyprawa do potraw, do suszenia. Nadaje się
do wysiewu we wszystkich terminach - również jesienią. We wrześniu - październiku
ścina się nać, a korzenie można użyć do pędzenia na wczesny zbiór wiosenny. Można
ją pozostawić w gruncie na zimę.